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土屋酒造店

【佐久 土屋酒造】亀の海 超辛口純米「からじゅん」【佐久 土屋酒造】亀の海 超辛口純米「からじゅん」
「亀の海」の切込み隊長的な位置付けで造られた超辛口純米酒。仕上がりはただ辛いだけ...

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【佐久 土屋酒造】亀の海 旨口純米「うまじゅん」【佐久 土屋酒造】亀の海 旨口純米「うまじゅん」
まるでもぎたての果実のようなフルーティな香り、お米の旨味がぎゅっと詰まった柔らか...

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【佐久 土屋酒造】亀の海 「 細 雪」 純米吟醸 直汲み無濾過生【佐久 土屋酒造】亀の海 「 細 雪」 純米吟醸 直汲み無濾過生
槽口より、静かにあらばしり~中汲みを直接壜詰めしました。 フレッシュで華やかな香...

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【佐久 土屋酒造】亀の海 純米大吟醸「金紋錦」Terroir Gorobei【佐久 土屋酒造】亀の海 純米大吟醸「金紋錦」Terroir Gorobei
北光正宗では極小規模の酒造りが可能な設佐久市浅科の五郎兵衛新田で農薬不使用栽培で...

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【佐久 土屋酒造】亀の海 純米大吟醸 『金紋錦39%』WITHE THE TERROIR TOWARDS THE FUTURE「テロワールと共に 未来に向かって。」【佐久 土屋酒造】亀の海 純米大吟醸 『金紋錦39%』WITHE THE TERROIR TOWARDS THE FUTURE「テロワールと共に 未来に向かって。」
信州佐久・浅科五郎兵衛新田にて、農薬を不使用での栽培にチャレンジして21年目。 ...

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【佐久 佐久の花酒造&土屋酒造店】 佐久の花×亀の海「アッサンブラージュ」純米吟醸【佐久 佐久の花酒造&土屋酒造店】 佐久の花×亀の海「アッサンブラージュ」純米吟醸
今年のテーマは精米59%で違う酒米の品種で醸した酒をアッサンブル!火入れと熟成を...

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【佐久 土屋酒造店】亀の海 純米吟醸 Malique【佐久 土屋酒造店】亀の海 純米吟醸 Malique
清酒中に含まれるリンゴ酸を表現したすがすがしい印象の純米吟醸です。 清酒中のリン...

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【佐久 土屋酒造】亀の海 純米吟醸ひやおろし モダナイズ・テロワール・ゴロベイ【佐久 土屋酒造】亀の海 純米吟醸ひやおろし モダナイズ・テロワール・ゴロベイ
佐久の五郎兵衛新田で育て上げられた幻の酒米の旨味を、生もと造りで現代的な味わいに...

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【佐久 土屋酒造店】亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 山田錦【佐久 土屋酒造店】亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 山田錦
今年の秋酒は山田錦の生熟成 氷温囲いの、火入れです。旨酸系(旨甘い酸味)の味わい...

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佐久市 土屋酒造店「亀の海」春うらら 純米吟醸 うすにごり酒佐久市 土屋酒造店「亀の海」春うらら 純米吟醸 うすにごり酒
ラベルのように華やかでじんわりとした旨味です。 蔵元 佐久市 土屋酒造店 精米歩...

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土屋酒造店 亀の海「夕やけ小やけ」本醸造原酒土屋酒造店 亀の海「夕やけ小やけ」本醸造原酒
県内産米と、長野由来の7号酵母でじっくりと醸しました。 春から夏過ぎまで、土蔵の...

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【佐久 土屋酒造店】亀の海 純米吟醸生「蝉しぐれ」【佐久 土屋酒造店】亀の海 純米吟醸生「蝉しぐれ」
リンゴ酸高生産性酵母を用い、まるで白ワインのようなニュアンスな、真夏にも心地よく...

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