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井賀屋酒造場

【長野 井賀屋酒造場】岩清水 Origine袋吊り 生原酒【長野 井賀屋酒造場】岩清水 Origine袋吊り 生原酒
契約栽培した酒米「ひとごこち」を使用。麹割合を通常より多い五割で仕込むことで『旨...

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【長野 井賀屋酒造場】岩清水 NIWARINGO 生原酒【長野 井賀屋酒造場】岩清水 NIWARINGO 生原酒
リンゴに含まれる酸味(リンゴ酸)を多く生み出す酵母を使用し、使用麹の割合は一般的...

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【長野 井賀屋酒造場】岩清水 JUPITER【長野 井賀屋酒造場】岩清水 JUPITER
長野県で開発された新酒造好適米「山恵錦」をメインに、初の試みの3・5割麹で仕込み...

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【長野 井賀屋酒造場】岩清水 「GOWARINGO」袋吊り【長野 井賀屋酒造場】岩清水 「GOWARINGO」袋吊り
袋吊りは搾りたての時は優しく綺麗すぎるため甘酸バランスを整えるため約八ヶ月氷温熟...

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【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「EARTH」アース【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「EARTH」アース
契約栽培した酒米「信州中野産美山錦100%」使用。麹割合を二割、アルコール度数1...

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【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「MARS」マーズ【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「MARS」マーズ
契約栽培した酒米「信州中野産美山錦100%」使用。 麹割合を五割、アルコール度数...

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【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「Origine」【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「Origine」
契約栽培した酒米「ひとごこち」「信交酒545号(山恵錦)使用。 麹割合を通常より...

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【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「GOWARINGO」【長野県 井賀屋酒造場】岩清水「GOWARINGO」
契約栽培した酒米「ひとごこち」使用。 麹割合を五割、リンゴ酸を多く生み出す酵母を...

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