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悩殺完熟ひやおろし

悩殺完熟ひやおろし

今年も「ひやおろし」の時期がやってまいりました。
例年に比べお客様から「ひやおろしはまだか?」等の声が多く聞かれるように感じます。
昨年より長野県酒造組合では9月9日(重陽の節句)にひやおろしを一斉解禁する事になりました。
蔵元ごとの個性豊かな「ひやおろし」をご堪能ください。

大信州 極寒吟醸 ひやおろし大信州 極寒吟醸 ひやおろし
日本酒度+6の辛口造りでありながら、夏を越した熟成酒ならではの柔らかい味わい、辛口の中にもほんのりと米の旨味を感じる事が出来る旨酒。

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豊香 別囲い純米生一本 秋あがり豊香 別囲い純米生一本 秋あがり
定番の純米酒とは別に低温で瓶囲いしました。落ち着きの中にも華やかさのある香りに加え、深みのある味わいと、穏やかな酸味が楽しめます。

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今月の旬

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